تورم افسارگسیخته بازار لبنیات/ گرانی لبنیات را از سفره های مردم حذف کرد
سرویس اقتصادی باریش نیوز، با افزایش قیمت محصولات لبنی این مواد از سبد خانوارها حذف شده و این امر قطعا تهدیدی جدی برای سلامت مردم بوده و در پی آن سبب افزایش هزینه‌های درمان خواهد شد.
زمانی که قیمت لبنیات بالا می‌رود در حقیقت مصرف این محصول ضروری روز به روز کمتر می‌شود و این تهدیدی بر سلامت جامعه است. به هر اندازه که هزینه کردن برای این محصولات کاهش می‌یابد به چند برابر آن هزینه دارو و درمان بیشتر می‌شود.
همه کشور‌ها سرانه مصرف شیر را به عنوان معیاری برای سلامت جامعه می‌دانند و روی افزایش سرانه مصرف سرمایه‌گذاری می‌کنند به طوری که بررسی سرانه مصرف کشور‌های پیشرفته هم گویای همین مطلب است و همواره رابطه مستقیمی بین سرانه مصرف و ضریب سلامت جامعه در کشور‌ها وجود داشته است.
متاسفانه افزایش قیمت شیر و فرآورده‌های آن می‌تواند دربرگیرنده تبعات سوء ناشی از مصرف نکردن این محصول در جامعه و به ویژه در طبقات پایین درآمدی باشد، زیرا افزایش قیمت شیر و فرآورده‌های آن با کاهش قدرت خرید و به تبع آن کوچک کردن سبد مصرفی افراد و به ویژه خانوارهای کم درآمد، دستیابی به امنیت غذایی و سلامت جامعه را با مخاطراتی رو‌به‌رو می‌سازد و در نهایت هزینه‌های به مراتب سنگین‌تری را به جامعه و کشور تحمیل خواهد کرد.
آمارها نشانگر آن است که در حالت عادی مصرف سرانه کشور در حوزه شیر و لبنیات پایین‌تر از معیارهای بهداشتی و جهانی بوده و در سال‌های اخیر نیز با توجه به افزایش قیمت و تورم در این حوزه به تبع شاهد کاهش بیش از پیش مصرف این ماده غذایی مهم و حذف آن از سفره‌های مردم به خصوص اقشار کم‌درآمد و دهک‌های پایین‌تر جامعه خواهیم بود.
در پایان اینکه با توجه به وضعیت اقتصادی کنونی مردم و به دنبال آن تعطیلی اصناف و کاهش کسب و کارها حداقل کمکی که در این میان می‌توان به مردم کرد، جلوگیری از افزایش قیمت شیر و به دنبال آن دیگر فراورده های لبنی نظیر ماست و دوغ و... است که اگر امروز اقدام نشود، قطعا در آینده ای نه چندان دور با تبعات جبران ناپذیر این گرانی ها و حذف مواد لبنی از سفره مردم خواهیم بود.
شیرین شریفی
نظر دهید