فصل عرقیات گیاهی در ارومیه آغاز شده است/ آذربایجان‌غربی قطب گیاهان دارویی
عرق گیری بادرنجبویه یکی از فولکولورهای جذاب مناطق ترک نشین به ویژه در ارومیه است، به طوری که آذربایجان غربی با وجود چنین گیاهانی، به عنوان قطب گیاهان دارویی در کشور شناخته شده است.
به گزارش سرویس اجتماعی باریش نیوز، ارومیه یکی از شهرستان هایی است که از زمان های کهن تاکنون فصلی را با خود به همراه دارد که در آن، با برداشت گیاهان خاص و عرق گیری از آنان، فصل شلوغ و پر اهمیتی را برای خانواده های ترک زبان رقم زده است.
یکی از گیاهانی که عرق گیری در اواخر مرداد ماه و اوایل شهریور ماه رونق بسیاری دارد، عرق بادرنجبویه است که خاصیت فراوانی داشته و یکی از ست های مهم خانواده های ترک منطقه آذربایجان به شمار می رود.
گیاه بادرنجبویه را گیاهی برای التیام زخم ها و از عرق آن برای تقویت قلب، تنظیم ضربان قلب وبه نوعی برای به عنوان آرامبخش استفاده می کنند، این سنت از دیرینه در بین خانواده های این منطقه رواج داشته و ریشه در اصالت ترک زبان ها دارد و از بین رفتن این سنت، بعید دیده می شود، لذا هرساله شاهد عرق گیری چنین گیاهانی از سوی خانواده ها در سطح شهر هستیم.
اگر بخواهیم به نوع عرق گیری این گیاه نیز اشاره ای داشته باشیم باید چنین گفت که با بنوان و با کمک خویشاوندان و همسایه های خود، نسبت به تمیز کاری و دسته بندی گیاه بادرنجبویه می پردازند؛ پس از آن با استفاده از دستگاه عرق گیر که در زبان ترکی به آن "نی قازان" گفته می شود بارنجبویه های دسته بندی شده را داخل دیگ قرار داده و عرق و بخار گیاه را در دبه های مخصوص پر می کنند.
گفتنی است که اذربایجان غربی، از استان هایی است که به عنوان قطب گیاهان دارویی در کشور شناخته شده است، بنابراین توجه به نوع بسته بندی، تهیه و تولید مناسب و صادر آن به شهرستان ها و کشورهای دیگر می تواند با برنامه ریزی مورد نیاز، اشتغال و اقتصاد خوبی را در برداشته باشد.
نظر دهید