ابتلا به سرطان خون با خوردن این نوع نان
  • 1397/3/23 13:11:40
  • 9732
به گزارش باریش نیوز؛

ابتلا به سرطان خون با خوردن این نوع نان

اگربدانید که نان کپک زده چه خطراتی برای بدن داردهمیشه مراقب نان های خودمی شویدتا کپک نزند.خواستان باشدکه ابتلا به سرطان خون با خوردن این نوع نان در کمین شماست.

 دانشمندان و متخصصان در تحقیقات اخیر دریافته اند که خوردن نان کپک زده سبب بیماری در فرد می شود. اگر بدانید که نان کپک زده چه خطراتی برای بدن دارد همیشه مراقب نان های خود می شوید تا کپک نزند. خواستان باشد که ابتلا به سرطان خون با خوردن این نوع نان در کمین شماست.

سرطان خون با نان کپک زده
متخصصان تغذیه دریافته اند آفلاتوکسین ماده ای بسیار سمی و مقاوم است که باعث بروز مسمومیت حاد و مزمن انسان و حیوانات میشود و کپک نان سرشار از این سم و عامل سرطان خونمی باشد.

زمانی که مادران شیرده و حیوانات از غذای آلوده به آفلاتوکسین تغذیه کنند متابولیت های سمی این ماده در شیر مادر بروز کرده و به کودک منتقل میشود.این سم ممکن است در غلات، دانه های روغنی،ادویه جات، ذرت ،بادام زمینی،پسته ، فلفل قرمز، فلفل سیاه، میوه های خشک و انجیرو جو داشته باشد و بنابراین آفلاتوکسین در طیف گسترده تری از غذاها مشاهده میشود .

احتمال آلودگی منابع غذایی به این سم در مناطقی که هوای گرم دارند بیشتر و بیشترین میزان تاثیر آن بر کبد است گرچه مقادیر متفاوتی از آن در ریه ،کلیه، مغز و قلب افراد دچار مسمومیت حاد مشاهده شده است .مصرف مقدار ناچیز این سم به مدت طولانی هم موجب بروز سرطان کبد ، هپاتیت ، یرقان ، سیروز و اختلال متابولیکی ریز مغذی ها میشود .

آفلاتوکسین همچنین موجب سندرم ریس و کواشیورکور-یک اختلال سوء تغذیه ای در کودکان-میشود.پزشکان توصیه می کنند مواد اولیه مصرفی کارخانجات باید از منابع کشاورزی سالم و معتبر تهیه و استفاده و در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از نگهداری طولانی مدت مواد اولیه خودداری شود . 

 


کلید واژه ها:
  • باریش نیوز
مطالب مرتبط
مشاهده مطلب
نظرات مخاطبان
نظر شما
  • 0
  • 0
  • 0
  • باریش نظراتی را که حاوی توهین ویا کلمات رکیک است منتشر نمی‌کند.
  • لطفآ از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگیلیش) خودداری نمائید.
  • توصیه می‌شود به جای ارسال نظرات مشابه با نظرات منتشرشده، از مثبت و منفی استفاده فرمائید.
  • با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابهی دارند، انتشار نمی‌یابند.